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kneipp-visite
Würzt gut, schmeckt gut, spült gut
Heute streuen wir ja die Blätter dieser Pflanze ohne Hintergedanken in jedes klassisch deutsche Mittagsgericht. Aber noch vor 500 Jahren galt sie weniger als Würzmittel, spielte vielmehr eine Rolle als recht widersprüchliche Requisite der Erotik: die Petersilie. Ob man ein Baby haben oder eben nicht haben, ein liebes Ehegespons zu mehr Lüsternheit oder ein unliebsames unter die Erde bringen wollte – hier war Petersilie das Mittel der Wahl. Im Mittelalter gar trug so manche Straße mit Strich den Namen „Petersilgasse“. Übrig bleibt von all den Wirkungen, die der Pflanze in der Antike und bis in die Neuzeit hinein angedichtet worden sind, wenig. Heute gilt als wissenschaftlich belegt, was Heilkundige schon immer wussten: Petersilie regt die Nieren an – und das in freundlicher, sanfter und würziger Art und Weise, sodass das Kraut tatsächlich gefahrlos und ohne größere Wirkung auf Potenz oder Schwangerschaft in Gulasch, Braten oder Spaghetti Bolognese verwendet werden darf.
Unser Tipp: Petersilie
Wie bei allen Heilpflanzen ist die Wirkung eine Frage der Dosierung. Grundsätzlich können Sie Ihre Gerichte üppig mit Petersilienkraut oder -wurzel würzen, ohne Schaden anzurichten. Als Tee oder Tabletten aus der Petersilie stellen Pharma-Unternehmen oder Apotheker jedoch Mittel zur Durchspülungstherapie bei Nierengrieß und Krankheiten der ableitenden Harnwege her – wozu reichlich zu trinken ist. Einnahme von Unmengen von hochkonzentriertem Öl könnte tatsächlich Kinder gefährden. Haben Schwangere jedoch Probleme mit dem Wasserhaushalt, so eignen sich andere Pflanzen ohnehin besser zur Entwässerung.
„Ich kann nicht genug betonen, esset langsam, kauet die Speisen vorerst tüchtig, dann schluckt sie, trinkt nicht zwischen das Essen hinein.“ (Sebastian Kneipp)
Tipp am (Weges-)Rande:
Nach 12 Jahren und sechs Monaten feiert man die „Petersilienhochzeit“. Zweimal Petersilienhochzeit
ergibt Silberhochzeit – und die ist viel berühmter als ihre bessere (oder schlechtere) Hälfte.
Ihr Spezialist des Kneipp-Bund e.V.
Dr. med. Dr. Bernhard Uehleke
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